garlic cucumbers

the time is ripe for first garlic cucumbers. my friend Iveta told me this recipe. it works marvellously. 4 kg cucumbers 2 tbsp crushed garlic 200g sugar (12 tbsp) 100g salt (6 tbsp) 1 glass vinegar 9% 1 glass vegetable oil 1 tbsp black pepper cut the cucumbers into quarters lengthwise, then in halves, mix […]

Read More garlic cucumbers

ja gadās lieki gurķi un kāda paprika

kad marinēšana, skābēšana utt ir apnikusi, un gribas kaut ko garšīgu uzkodām, un palikuši ir tie lielie, brūnie gurķi ar cietajām mizām, var taisīt ievārījumu. 2 kg gurķi, nomizoti, sagriezti (vēlams kubiņos, bet var, kā sanāk) 0,5 kg smalki sagriezti sīpoli 1,5 kg smalki sagriezta paprika (vēlams kubiņos, bet var, kā sanāk) 150g sāls (5 […]

Read More ja gadās lieki gurķi un kāda paprika